2023.08.26 2023.09.02

TED要約:ビッグデータ、小規模農場、そして2つのトマトの物語

marugotoyoten

エリンバウムガートナーが「ビッグデータ、小規模農場、そして2つのトマトの物語」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました

スピーカー

エリンバウムガートナー

専門分野:None
経歴:None

３つの要点

要点１
ゴミ処理のシステムを例に取り上げ、データと分析が社会問題の解決に役立つことを示す。
要点２
地元食材の問題を説明し、データを活用してより良い食品システムを作り上げる必要性を説く。
要点３
2つのトマトの物語を通じて、持続可能な農業の重要性を強調する。

要約

ゴミ処理のデータの力
このスピーチでは、データと分析が私たちの生活を変えていることについて話します。中学生でも理解できるように、ゴミ処理のシステムを例に取り上げます。ゴミにセンサーを取り付けることで、アイテムの移動を可視化し、廃棄物システムの問題を見つけました。また、ロボットを使用して下水サンプルを採取し、都市のオピオイド消費を研究しました。これらのプロジェクトは、データが社会問題の解決に役立つことを示しています。

地元食材の物語と変革の必要性
私は「FamilyDinner」という会社を立ち上げ、地元食材を中心にコミュニティを作り上げることを目指しています。中学生でも理解できるように、現在の食品システムの問題を説明します。企業の利益が優先され、抗生物質や農薬が使われているため、私たちの健康に悪影響を与えています。また、小規模農場は生き残りに苦労し、大量の食品が廃棄されています。私たちはデータを活用し、より良い食品システムを作り上げることができます。

2つのトマトの物語と地元食材の重要性
私は2つのトマトを例に取り上げ、産業的な食品システムと地元の持続可能な農業の違いを説明します。中学生でも理解できるように、最初のトマトは農薬や長距離輸送の問題を抱えていますが、地元で栽培されたトマトはシンプルな物語と短い旅で私たちの食卓に届きます。この物語は、動物を人道的かつ持続可能な方法で育てることの重要性を強調しています。

地元食材のためのより良いシステムの構築
地元食材のシステムを改善するためには、無駄をなくし、農家にデータを提供し、味と品質を最優先にする必要があります。中学生でも理解できるように、私たちは定期購読型の電子商取引プラットフォームを通じて、コミュニティサポート型農業（CSA）のより良いバージョンを作り出すことを目指しています。データ分析とルート最適化ソフトウェアを使用して、食品システムの無駄を減らし、新鮮な農産物を効率的に顧客の元へ配達しています。私たちのビジョンは、このモデルを全国に広げ、持続可能で味わい深い未来において人々を地元の農場とつなげることです。

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