2023.08.30 2023.09.03

TED要約:世界を変える小麦畑

marugotoyoten

グンター・ヴィー・サバラオが「世界を変える小麦畑」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました

スピーカー

グンター・ヴィー・サバラオ

専門分野:None
経歴:None

３つの要点

要点１
窒素肥料の問題点は、約70％が漏れ出し、環境に害を及ぼしている。
要点２
窒素肥料の使用量は増加しているが、食糧生産量はわずかにしか増えていない。
要点３
制御されていない細菌活動が農業システムを混乱させ、生態系の破壊を引き起こしている。

要約

窒素肥料の問題点
現代の農業システムで使用される窒素肥料の約70％が漏れ出し、環境に害を及ぼしています。窒素肥料の消費量は30倍に増加しましたが、食糧生産量はわずか4倍しか増えていません。問題は、土壌中の細菌によるアンモニウム窒素から硝酸塩への変換にあり、これが水洗いされて水域を汚染します。この制御されていない細菌活動は、農業システムを混乱させ、生態系の破壊を引き起こしています。

土壌内の複雑な微生物の世界
土壌は広大な微生物の世界を持つ生きた生物学的なシステムです。たった1グラムの土壌には約100億の微生物細胞があり、さまざまな機能を果たしています。しかし、緑の革命と過剰な窒素肥料の使用は、この微生物活動に深刻な影響を与えています。人口動態は変化し、窒素肥料を硝酸塩に変換する責任のある細菌は巨大な比率に成長しました。土壌内の微生物活動の混乱は、農業に有害な影響を与えています。

自然の解決策の活用
南アメリカに存在するブラキアリア熱帯牧草は、根系から抗生物質を生産する特異な能力を持っています。これらの抗生物質は、土壌中の硝酸塩形成に関与する硝化細菌を標的とし、制御します。この細菌をきちんと制御することで、牧草は硝酸塩の形成と有害ガスの排出を防ぎます。課題は、現在この能力を持たない小麦、トウモロコシ、米、ソルガムなどの主要作物にこの能力を持ち込むことです。

BNI-小麦の導入
研究者たちは、野生の小麦から栽培小麦に抗生物質を生産する遺伝子領域を妨げることなく移植することに成功しました。これらの新しい小麦はBNI-小麦と呼ばれ、根系から大量の抗生物質を生産して硝化細菌を制御し、硝酸塩の形成を防ぐことができます。この革新により、窒素肥料を根域に保持し、漏れを減らすことができます。今後10年間で、BNI-小麦が広く利用可能になり、より持続可能で環境に優しい農業に貢献することを期待しています。

▼今回の動画