TEDx要約:農業革命
ジョセフ シムコックが「農業革命」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました
スピーカー
ジョセフ シムコック
3つの要点
- 要点1
アルバへの旅とコミュニティのつながりの重要性。ソビエト連邦の人々の扱いを思い出し、異なるバックグラウンドでも基本的なニーズを共有していることを気付かされた。 - 要点2
食べ物の源からの切断。大企業に頼っているため、食べ物の未来に対する歪んだ理解が生まれている。自然が提供する食用植物の可能性を探求する必要がある。 - 要点3
忘れられた食の伝統の再発見。先住民の食の伝統を研究し、忘れられた食用植物の可能性を解き放つことができる。
要約
タイトル1:アルバへの旅とコミュニティのつながりの重要性
ロシアからの長い旅の後、私はTEDxArubaチームに出迎えられました。疲れていたにもかかわらず、このイベントの一員であることに興奮していました。それは、ソビエト連邦の人々がどのように扱われていたかを思い出させるものであり、コミュニティとつながりの感覚がありました。イベント全体を通じて、コミュニティのつながりというテーマが私に響きました。私たちは、異なるバックグラウンドや伝統を持っていても、水、食べ物、住居といった基本的なニーズを共有していることを気付かされました。
タイトル2:食べ物の源からの切断
私はTEDxArubaでのスピーチで、私たちは食べ物の源から切断されてしまったと話しました。多くの人々が大企業に頼って、私たちが何を食べるかを決められています。これにより、遺伝子組み換え生物(GMO)が世界を養う唯一の解決策として推進されるなど、食べ物の未来に対する歪んだ理解が生まれています。しかし、私は一歩引いて、自然が既に提供している数千種類の食用植物の驚くべき可能性を探求する必要があると信じています。
タイトル3:忘れられた食の伝統の再発見
植物学者としての私の経験から、私は一般的な知識を持ち、さまざまな食用植物を探求することの重要性を学びました。私はTEDxArubaで私の経験を共有し、私が創設する北米食用植物ルネサンスという組織について話しました。これは、先住民の食の伝統を再発見するためのものです。過去の人々が何を食べていたかを研究し、私たちの知識を広げることで、数千種類の忘れられた食用植物の膨大な可能性を解き放つことができます。
タイトル4:アルバの熱帯食料安全保障開発への役割
私は強く信じていますが、アルバは熱帯砂漠地帯の食料安全保障開発において世界をリードする特異な機会を持っています。アルバは、他の多くの地域と同様に、暑く乾燥した気候を持っており、持続可能な食品生産のモデルとなることができます。私のTEDxArubaの話では、サンタローサ農業研究所での研究に基づいたモデル農場の設立を提案しました。アルバは食用植物の多様性を受け入れ、食料安全保障に焦点を当てることで、世界に食品生産へのアプローチを見直すようにインスピレーションを与えることができます。
▼今回の動画
編集後記
▼ライターの学び
異なる伝統を持つ人々も、水や食べ物、住まいといった基本的なニーズを共有していることに気づきました!
地球上には忘れられた食べ物の種類が数千もあることに驚きました!
▼今日からやってみよう
今日から自分の食事に少しずつ野菜を増やしてみよう!
野菜を摂ることで栄養をバランスよく摂取でき、健康的な生活を送れるようになります!