2023.09.19

TEDx要約:食品の裏切りー嘘を飲み込まないでください

marugotoyoten

サッカー選手であるアラン・ルイスが「食品の裏切りー嘘を飲み込まないでください」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました

スピーカー

アラン・ルイス

専門分野:スポーツ
経歴:英国のサッカー選手。

３つの要点

要点１
酪農業では、牛が混雑した環境でストレスや病気にさらされている。
要点２
消費者は持続可能な酪農慣行を支援するために選択肢を変えている。
要点３
食品ラベルや成分リストは消費者を欺くために操作されている。

要約

酪農業の裏側に潜む暗い真実
このスピーチでは、酪農業の現実と、しばしば見過ごされる非倫理的な慣行を明らかにします。多くの酪農場では、牛を混雑した納屋や乾燥地に閉じ込め、ストレスや病気を引き起こしています。これらの牛は抗生物質や他の薬品で治療され、病気の牛は屠殺場に送られます。これは消費者の期待を操作し、規制を回避することに長けた秘密結社であるフィバラティの仕業です。

消費者の選択の力
ヒッピー系食品店チェーンで働いている私としては、お客様の価値観に合致する製品を提供することに情熱を持って取り組んでいます。私たちは、放牧され、閉じ込められていない酪農場からの乳製品のみを販売することに決めました。全国的なブランドからの抵抗にもかかわらず、お客様はこの変化を喜んで受け入れました。彼らは持続可能で責任ある酪農慣行を支援するために少し多く支払うことを厭わなかったのです。この消費者の選択の変化は大きな影響を与えました。

食品ラベルの欺瞞
フィバラティの影響力は酪農業に留まりません。彼らは食品ラベルや成分リストを操作して消費者を欺きます。私は架空の企業とその誤解を招く慣行の例を共有します。ハムに化学物質を注入したり、抗生物質の検査を誤解させたりすることから、この業界は透明性よりも利益を重視しています。人々がより意識を高めるにつれて、一般的な食品の売り上げは減少し、業界は「自然」という言葉を再定義し、包括的ではない禁止成分リストを作成しています。

食品独立のための闘い
食品業界の統合は、私たちが何を食べるかを選ぶ力を奪いました。数社の企業が肥料から加工まで食品生産プロセス全体を支配しています。農家は彼らの条件の下で運営せざるを得ず、収入は減少し、自分たちのビジネスにおいて限られた発言権しか持ちません。しかし、抵抗の中に希望があります。持続可能な慣行と公正な価格設定を重視するマットとエリサのような農家がフィバラティの物語に挑戦しています。私たちは彼らの嘘を拒否し、独立を尊重し、地元の農家を支援する食品システムのために闘わなければなりません。

▼今回の動画