2023.12.05

食事を通じた死亡の予防：植物性栄養の力

marugotoyoten

Talks at GoogleのYoutube動画「食事を通じた死亡の予防：植物性栄養の力」について要点と要約をまとめました

３つの要点

要点１
植物性の食事は心臓病や他の一般的な病気の予防に効果的です
要点２
食事は歯の健康や動脈のプラーク形成の予防に重要な役割を果たします
要点３
ホエイプロテインアイソレートは高いロイシン含有量のために健康に悪影響を及ぼす可能性があります

要約

心臓病や他の一般的な病気を予防するために植物性の食事を採用することが重要です
心臓病は死亡の主な原因であり、植物性の食事を採用することで予防することができます。ウガンダの人々のように野菜、穀物、青菜を主に摂取する人々は、冠状動脈性心疾患の発症率が非常に低いことが研究で示されています。一方、加工食品や動物性食品を摂取する人々（アメリカのような国）は、心臓病や肥満、大腸がん、胆嚢疾患などの一般的な病気の発症率が高いです。

食事は歯の健康や動脈のプラーク形成の予防に重要な役割を果たします
歯科医療が利用できなかった古代の人々における虫歯の発生率は、食事が歯の健康に重要な役割を果たすことを示唆しています。同様に、動脈のプラーク形成は死亡の主な原因の一つであり、食事を変えることで予防することができます。特に、全粒穀物などの整った食品は、腸内細菌を栄養するプレバイオティクスを提供し、健康な微生物叢を促進し、慢性疾患のリスクを減らす効果があります。

一部のタンパク質サプリメントは健康に悪影響を及ぼす可能性があります
タンパク質の補給のために多くのベジタリアンがタンパク質シェイクやパウダーを利用していますが、これらのサプリメントによく含まれているホエイプロテインアイソレートは、その高いロイシン含有量のために健康に悪影響を及ぼす可能性があります。ロイシンは成長を促進する酵素であるmTORを活性化します。例えば、乳牛の成長を促進するために乳牛の母乳は設計されています。ロイシン摂取によるIGF-1およびmTORシグナリングの高レベルは、がんリスクの増加と関連しています。

植物性の食事はさまざまな病気による死亡リスクを大幅に減らすことができます
植物性の食事を採用することで、心臓病や他の一般的な病気による死亡リスクを大幅に減らすことができます。特に、全粒穀物などの整った食品に焦点を当てることで、体を栄養し、健康な微生物叢を促進することが重要です。また、特定のタンパク質サプリメントに関連する潜在的なリスクに注意し、バランスの取れた植物性の栄養摂取を優先しましょう。

▼今回の動画