TEDx要約:私たちの食べ物の物語は重要です

ジュリア フランキ スカルセッリが「私たちの食べ物の物語は重要です：ここに理由があります」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました

スピーカー

ジュリア フランキ スカルセッリ

３つの要点

• 要点１
  食べ物は私たちの体を栄養し、人々とつながる普遍的なトピックである。
• 要点２
  食べ物は地球の排出量の最大の源の一つであり、持続可能な食品システムには既存の重要な関係者がおり、それらは認識される必要がある。
• 要点３
  小規模農家は持続可能な食品システムの核心に存在し、彼らを支援する必要がある。

要約

食べ物の普遍的なつながり
食べ物は私たちの体を栄養し、人々とつながる普遍的なトピックです。それによって、私たちは異なる文化を学び、自然と関わることができます。しかし、私たちと自然の関係は有害で複雑になっています。私はこの関係をポジティブで持続可能なものに変えることができる単純なことを共有します。

食べ物が地球の排出量に与える影響
持続可能性について話し合う特権を持っている一方で、食べ物は地球の排出量の最大の源の一つです。私たちの地球の排出量の3分の1は食品システムからのものです。気候危機に取り組むためには、農業システムの大規模な変革が必要です。しかし、持続可能な食品システムには既存の重要な関係者がおり、それらは認識される必要があります。

小規模農家の物語
お気に入りの食べ物を想像し、それに関わる人々と土地について考えてみてください。私にとってはオリーブオイルであり、私の家族の半分がイタリア人であるというアイデンティティに欠かせないものです。私は気候変動による小規模オリーブ農家が直面する課題について学びました。彼らは自分たちの土地の管理者であり、しかし、彼らは気候変動に適応するための資金のわずか1.7%しか受け取っていません。私たちは彼らを支援しなければなりません、なぜなら彼らが持続可能な食品システムの核心に存在しているからです。

行動を呼びかける
私たちは栄養価の高い食事、健康な環境、再生農業を実践する農家の価値を認識する公共政策と資金が必要です。安価な食べ物は私たちの健康と地球に高い代償をもたらします。私たちは小規模農家の物語を明るみに出し、彼らを支援する必要があります。彼らは既に模範を示しており、変化を必要とする世界で私たちに道を示すことができます。行動を起こし、違いを生み出しましょう。

▼今回の動画

編集後記

▼ライターの学び

食べ物は私たちの体を栄養し、人々をつなげる普遍的なテーマです。異なる文化を学び、自然との関わりを感じることができます。しかし、私たちの自然との関係は有害で複雑になっています。この関係をポジティブで持続可能なものに変えるための1つのシンプルな方法を共有します！

食べ物は地球規模の排出量の主要な要因の1つです。気候危機に取り組むためには、農業システムの大規模な変革が必要です。持続可能な食品システムには重要な役割を果たす既存の主要な関係者がいます。彼らに対する認識が必要です！

▼今日からやってみよう

今日から食べ物の持続可能性について学んでみよう！

食べ物は私たちの体を栄養で満たし、人々を結びつける普遍的なテーマです。異なる文化を学び、自然と関わることができます。しかし、私たちの自然との関係は有害で複雑になっています。持続可能でポジティブな関係に変えるための一つのシンプルな方法を共有します。

たまがわ

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