2023.09.23

TEDx要約:ファーマシーからの脳の食べ物処方箋

marugotoyoten

ドリューラムジーが「ファーマシーからの脳の食べ物処方箋：Drew Ramsey at TEDxBloomington」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました

スピーカー

ドリューラムジー

３つの要点

要点１
食べ物が脳を変える
要点２
脳は栄養素を必要とする
要点３
食べ物とメンタルヘルス

要約

農場から製薬へ：食べ物で脳を変える
ニューヨーク市の精神科医として、食べ物が脳を変えることをお見せしたいと思います。加工食品や甘い食べ物から成る現代の食事は、実際に私たちの脳を縮小させています。うつ病や不安障害が増加しており、薬物治療だけでは十分ではありません。ある患者さんの食事を変えたことで、彼女の精神的な健康が改善しました。脂肪の多い魚、果物、野菜、ナッツなどの本物の食べ物は、私たちの脳を癒し、栄養を与えることができます。

栄養素が必要な脳
私たちの脳は栄養素を必要とする驚くべき臓器です。私たちが摂取する食べ物の20％を消費しています。脳は60％が脂肪でできており、オメガ-3脂肪酸、葉酸、鉄などの必須栄養素が必要です。脳は電気機械のようなものであり、絶えず私たちの経験や思考を処理しています。脳はBDNFという分子の助けを借りて成長し変化することができます。しかし、適切な食べ物を脳に与えないと、その潜在能力は低下します。吸血鬼の伝説は、必須栄養素がないと脳が苦しむ様子を示しています。

食べ物とメンタルヘルス
過去の100年間で私たちの食習慣は大きく変わり、加工食品が私たちの食事を支配しています。研究によると、加工食品を食べることはうつ病や他の精神疾患のリスクを増加させます。子供たちは特に脆弱で、ジャンクフードはうつ病や注意欠陥障害のリスクを2倍にします。しかし、私たちが無加工の食品に切り替えると、行動や精神的な健康に大きな改善が見られます。本物の食べ物には私たちの脳を癒し、全体的な幸福感を向上させる力があります。

脳に良い食べ物を処方する
私は食べるべきではないものに焦点を当てるのではなく、人々が楽しんで日常の食事に取り入れることができる脳に良い食べ物を処方することを信じています。脳に良い食べ物の処方箋には、植物、葉野菜、カラフルな果物や野菜、全粒穀物、豆類、シーフード、草飼肉が含まれます。卵とダークチョコレートも脳の健康に役立ちます。栄養価の高い本物の食品を選ぶことで、私たちは脳を栄養で満たし、その全ての潜在能力を引き出すことができます。私たちは食べるものを意識的に選び、脳の健康を優先しましょう。

▼今回の動画