2023.09.05

TEDx要約:気候変動と戦うために善玉菌の力を解き放つ

marugotoyoten

カミラレルケが「気候変動と戦うために善玉菌の力を解き放つ」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました

スピーカー

カミラレルケ

３つの要点

要点１
グッドバクテリアは気候変動に取り組むために役立つ
要点２
グッドバクテリアの可能性を引き出すことで本当の違いを生み出せる
要点３
グッドバクテリアは食品ロスを防止し、農業を変革する

要約

タイトル1:グッドバクテリアの力を活用して気候変動に取り組む
この記事では、グッドバクテリアが気候変動に取り組むためにどのように役立つのかについて話したいと思います。私たちの多くはすでに電気自動車を運転したり、地元の商品を支持したりして自分の役割を果たしていますが、考慮すべきもう一つのアプローチがあります-自然そのものの力を利用する方法です。私たちの周りに存在する微小な微生物であるグッドバクテリアは、人間よりもはるかに長い間地球上に存在し、極限環境でも生き残ることができます。私たちが彼らの世界に生きていることを認識することが重要です。

タイトル2:グッドバクテリアが気候変動との戦いで持つ可能性
気候変動は私たちが行動を起こす必要がある深刻な問題です。最近のIPCC報告書は、変革の緊急性について警告しています。しかし、私たちが変革する意志があれば、希望はあります。自然を見つめ、グッドバクテリアの可能性を引き出すことで、本当の違いを生み出すことができます。私はデンマークのバイオサイエンス企業の持続可能性ディレクターとして、私たちの仕事における発酵と微生物科学の重要性を強調したいと思います。毎日、10億人以上の人々が非自然な成分を含む製品を消費しており、私たちはグッドバクテリアを使用して持続可能な代替品を作ることに特化しています。

タイトル3:グッドバクテリアで食品ロスを防止する
食品ロスは温室効果ガス排出の主要な要因であることを知っていましたか？食品と農業業界からの排出物の約3分の1が食品ロスから生じています。食品の約3分の1が廃棄されている状況を考え直す必要があります。乳酸菌などのグッドバクテリアは、酵母やカビの成長を自然に止めることで食品ロスの防止に役立ちます。たとえば、これらのバクテリアをヨーグルトに使用することで、毎年30％の廃棄物削減が可能です。これは食品ロスだけでなく、私たちの炭素排出量も減らすのに役立ちます。

タイトル4:グッドバクテリアで農業を変革する
世界人口が増え続ける中、私たちの食品システムは非常に大きな圧力にさらされています。私たちは50％以上の食品を生産する必要があり、それにはインドの2倍の面積が必要です。気候変動に直面している中、現在の農業慣行はより持続可能になる必要があります。バチルス菌などのグッドバクテリアは、植物の健康を改善し、害虫、病気、洪水から作物を保護することが示されています。しかし、これらの生物学的な植物保護方法の採用は遅く、世界市場のわずか5％しか使用していません。私たちは緑の解決策の承認を加速し、より持続可能な未来のためにグッドバクテリアの力を受け入れる必要があります。

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