2023.09.17 2023.09.23

TEDx要約:あなたの口

marugotoyoten

ベルギーの政治家であるシャルル・ミシェルが「あなたの口: 世界を変えるための最も効果的なツール」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました

スピーカー

シャルル・ミシェル

専門分野:ヨーロッパ連合の議長
経歴:ベルギーの首相を務めた政治家で、ヨーロッパ連合の議長を務めています。専門領域は開発協力で、経歴は長く、多くの政治経験を持っています。

３つの要点

要点１
食品の未来をより良くデザインするためには、健康の再定義と地球の健康の含蓄が必要である。
要点２
食品の文明における役割を考え、地球に与える影響を理解することが重要である。
要点３
食べ物の知覚と快楽を探求し、喜びと幸福のつながりを理解することが重要である。

要約

食品の未来をより良くデザインする
このスピーチでは、私たちが一緒に協力して食品の未来をより良く創造する方法について話したいと思います。私たちはグループとして考え、将来の課題に取り組むことが重要です。健康などの特定の言葉を再定義する必要があります。私たちは健康の定義に地球の健康を含める必要があります。地球は私たちの家であり、それを大切にしなければ、私たち自身の絶滅の危険があります。また、地球上のすべての生命がつながっていることを理解し、生物多様性を保護することが重要です。

文明の役割と食品生産
文明の概念について考えてみましょう。西洋のモデルが本当に最良のものなのでしょうか？私は食品の文明における役割と、現在の食品生産システムが地球に与える影響について話したいと思います。私が心配していることの一つは、動物を食べるために機械を使用することです。それは残酷だけでなく、環境にも悪影響を与えます。私は自然と調和して生きることを文明と定義する先住民族の教授を紹介したいと思います。彼らは地球に還元し、それを大切にすることが重要だと考えています。

食品の知覚と快楽の理解
食べ物は複雑なものであり、私たちがそれをどのように知覚し、なぜそれをとても楽しいと感じるのかを探求したいと思います。私たちの感覚は食べ物への欲望に大きな役割を果たしています。見た目、匂い、味、触感のために私たちは食べ物を楽しんでいます。食べ物の提示の仕方も、私たちがそれをどれだけ楽しむかに影響を与えることがあります。芸術的なプレゼンテーションが食べ物の味を実際に良くすることを示した研究もありました。食べ物の経験に喜びを見出し、喜びと幸福のつながりを理解することが重要です。

未来を形作る選択の力
私たちの日々の選択は地球の未来に大きな影響を与えます。私たちはリソースを注意深く管理し、食品消費が環境に与える影響について考える必要があります。ポジティブな影響を与える方法の一つは、賢く選ぶことです。たとえば、ベジタリアンの選択肢を選んだり、肉の消費量を減らしたりすることができます。経験豊富なデザイナーやレストラン経営者には、野菜を優先し、創造的で持続可能な食品オプションを考えてもらいたいと思います。私たちが食べる一口一口には世界を形作る可能性があるので、私たちの口を使って違いを生み出しましょう。

▼今回の動画