2023.09.22

TEDx要約:日本人の精神とクリエイティブシンキング

marugotoyoten

ヤマシタハルユキが「日本人の精神とクリエイティブシンキング」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました

スピーカー

ヤマシタハルユキ

３つの要点

要点１
異なる文化や環境の条件が、料理を作ることを難しくする
要点２
日本の心と武士道の価値観を受け入れることの重要性
要点３
内向的な性格を超え、自分たちの文化と精神を世界と共有することの重要性

要約

海外での料理のチャレンジを発見する
日本料理のシェフとして、海外で料理をする機会があり、さまざまな困難に直面しました。異なる文化や環境の条件が、私の料理を作ることを難しくしました。地元の市場に適応し、ゼロから料理を作る必要があり、創造的な思考が求められました。シンガポールで開催されたワールドグルメサミットは、私の人生の転機であり、日本料理にまつわる文化や習慣を理解する重要性を実感しました。

日本の心を受け入れる
海外で働くシェフとして、日本の心と武士道の価値観について学びました。忠誠心、献身、謙虚さ、正義、無私は、今もなお意味を持つ原則です。これらの美徳は、仕事や人間関係を含むさまざまな生活の側面で私たちを導くことができます。これらの価値観を受け入れることで、グローバルな世界で繁栄し、ポジティブな影響を与えることができます。

恥ずかしさを乗り越えて変化を受け入れる
内向的な日本人として、自分の居心地の良いゾーンを出ることや変化を受け入れることは難しいです。しかし、私たちは内向きな性格を超え、自分たちの文化と精神を世界と共有することが重要です。私たちは誇りを持つべき独自の文化と習慣を持っています。私たちの強みを認識し、文化を再考することで、さまざまな分野で繁栄し、グローバルなコミュニティに貢献することができます。

チャリティと恩返しの中で目的を見つける
東日本大震災を経験した後、私は恩返しをすることや他人を支援することの重要性を実感しました。私はチャリティ活動に参加し、災害被災者のためにリソースを集めることを決めました。私たちの考え方を変え、助ける方法を見つけることで、他人の人生に変化をもたらすことができます。私の料理とチャリティ活動を通じて、他の人々に異なる考え方を刺激し、彼ら自身の目的を見つけることを願っています。

▼今回の動画