2023.09.28 2023.09.29

TEDx要約:忘れられた富

marugotoyoten

モハメド・アルバシャが「忘れられた富：モハメド・アル・バシャさんのTEDxSanaa 2012」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました

スピーカー

モハメド・アルバシャ

３つの要点

要点１
コーヒーは世界で高級品として台頭している。
要点２
コーヒーのテイスティングは科学と芸術の組み合わせ。
要点３
イエメンコーヒーは特別な特徴を持っている。

要約

タイトル1:コーヒーの高級品としての台頭
コーヒーは、世界中の人々が年間5000億杯も飲む高級品となりました。1杯のコーヒーがヨーロッパの高級カフェで40ユーロもするほどの価値があります。実際、コーヒーは石油に次いで世界で2番目に取引されるものです。また、水に次いで2番目に人気のある飲み物でもあります。インターネットカフェやノートパソコンの普及により、コーヒーの需要は増えており、私たちの日常生活の一部となっています。

タイトル2:コーヒーのテイスティングの科学と芸術
コーヒーは非常に複雑な飲み物です。コーヒー豆が焙煎されると、700種類以上の異なる化学物質が活性化されます。そのため、コーヒーのテイスターである「コーファー」と呼ばれる人々は、1杯のコーヒーの中にさまざまな味を感じることができます。彼らはマンゴーやストロベリーなどの味を感じることができます！コーヒーの異なる化学物質によって味が異なるのです。主な2つの種類のコーヒー、アラビカとロブスタは、「エスプレッソ」という特別なイタリア式の方法で混ぜ合わされます。これにより、コーヒーは非常に美味しくユニークな味になります。

タイトル3:イエメンコーヒーの特徴
イエメンコーヒーは、イエメンで作られるため非常に特別です。イエメンの山々、気候、土壌はコーヒーの栽培に最適です。コーヒーはテラスで栽培されるため、たくさんの日光を浴びます。イエメンコーヒーは有機栽培されているため、人工肥料を使用していません。そのため、世界中の人々はイエメンコーヒーが本当に好きです。イエメンでは、コーヒー豆の殻を利用して人気のある飲み物を作りますが、他の国では豆だけを飲みます。

タイトル4:イエメンコーヒー産業の課題と解決策
イエメンのコーヒー産業には多くの問題があります。1つの大きな問題は、人々がコーヒーの代わりにカートを栽培し始めていることです。カートは噛むための植物であり、コーヒーよりも人気が高まっています。もう1つの問題は、多くの人々がイエメンを離れて他の国に移住し、コーヒーの知識を持ち去っていることです。イエメン政府もコーヒーの重要性をあまり理解していないため、問題が発生しています。最後に、多くの中間業者がコーヒー市場を支配しているため、コーヒー農家にとっては良くありません。しかし、希望はあります！イエメンがコーヒー専門の特別な省庁を作り、他の国からの支援を受ければ、これらの問題を解決することができます。これにより、農村地域が支援され、雇用が創出され、経済が改善されるでしょう。

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