2023.09.12

TEDx要約:植物ベースの食事の力

marugotoyoten

ドクタージョアンコングが「植物ベースの食事の力」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました

スピーカー

ドクタージョアンコング

３つの要点

要点１
植物性食事は健康に重要である。心臓病やがんのリスクを減らし、体を守ることができる。
要点２
植物性食事は地球の持続可能性に貢献する。炭素フットプリントを半分に減らし、環境への影響を軽減することができる。
要点３
植物性食事は動物への思いやりを示す。工場農場の動物の苦しみを認識し、動物性製品の需要を減らすことができる。

要約

タイトル1:健康のための植物性食事の力
私たちが食べるものが健康に与える影響は大きいことを知っていますか？多くの肉や加工食品を含む標準的なアメリカ食は、肥満や心臓病などの多くの健康問題を引き起こしています。しかし、より良い食事方法があります-植物性食事です！植物性食事とは、果物、野菜、全粒穀物、豆類など、植物由来の食品を食べることです。これらの食品には、私たちの体が健康でいるために必要な栄養素がたくさん含まれています。また、食物繊維も豊富で、満腹感を与えてくれます。さらに、抗酸化物質や植物化学物質も豊富で、がんなどの病気から私たちの体を守ることができます。実際、研究によると、植物性食事を実践している人は、心臓病、糖尿病、がんの発症率が低いことが示されています。それは、植物性食品が飽和脂肪酸やコレステロールが少ないためであり、これらの病気を引き起こす動脈の詰まりを防ぐことができるからです。ですので、肉を減らして植物性食品を増やすことで、私たちの健康を改善し、病気になるリスクを減らすことができます。アメリカがん協会やハーバード公衆衛生大学などの組織も、主要な健康問題を予防する手段として植物性食事を支持しています。だから、ぜひ試してみて、どのような効果があるかを確かめてみましょう！

タイトル2:地球の持続可能性
私たちの地球は大きな問題、気候変動に直面しています。そして、動物の飼育業がこの問題の最も大きな要因の一つであることを知っていましたか？それは事実です！肉、乳製品、卵のために動物を飼育する動物の飼育業は、環境に大きな影響を与えています。それは、大量の温室効果ガスの排出を引き起こし、気候変動の主要な原因となっています。また、森林破壊、水質汚染、資源の枯渇も引き起こしています。しかし、解決策があります-植物性食事です！動物ではなく植物を基にした食事に切り替えることで、私たちの炭素フットプリントを半分に減らし、環境への影響を軽減することができます。なぜなら、動物の飼育業は多くの水、穀物、農地を使用しているからです。植物をより多く食べることで、これら貴重な資源を節約し、地球を守ることができます。国連環境計画は、環境への影響を軽減するために、動物性製品への需要を減らすために世界的な食事の変革の必要性を強調しています。ですので、植物性食事を選ぶことで、私たちは地球に大きな違いをもたらすことができ、より持続可能な未来を創造することができます。

タイトル3:動物への思いやり
私たちの食べ物がどこから来ているかについて考えたことはありますか？私たちが食べる肉、乳製品、卵のほとんどは、工場農場で飼育されています。そこでは、動物たちは密集したストレスの多い環境で育てられています。これらの動物は多くの苦しみを受け、幸せで自然な生活を経験することができないものも多いのです。工場農場の動物たちは、狭い空間に閉じ込められ、自然な行動を奪われ、身体的・精神的な苦痛を受けます。彼らは高度に知能があり、社会的であり、愛しいペットと同じように感情を感じる能力を持っています。しかし、残念なことに、彼らはしばしば単なる商品として扱われ、彼らの幸福を考慮することなく取り扱われています。私たちは皆、ペットへの愛情を通じて動物に対する自然な思いやりを持っています。ですから、その思いやりをすべての動物に広げるべきではないでしょうか？工場農場の動物たちは、愛と思いやりを受けるに値する個体です。ペットと同じように、彼らの苦しみを認識し、思いやりを反映した選択をする必要があります。私たちが食べるものについての私たちの選択は、認識、習慣、文化、および「心理的麻痺」と呼ばれる対処プロセスなど、多くの要素によって影響を受けます。しかし、私たちの食事の背後にいる動物を意識し、意識的な選択をすることで、大きな違いを生むことができます。動物の福祉を重視する農業の支援を選び、動物性製品の需要を減らすために植物性食事を選ぶことができます。

タイトル4:共感を受け入れて変化を生み出す
植物性食事を選ぶことは、何かを諦めることではなく、共感、優しさ、思いやりという私たちの本能的な感覚を受け入れることです。それは、私たちの価値観や信念に合致する選択をすることです。植物性の食事は個人の選択にとどまらず、世界的なトレンドであり、世界に深い影響を与えます。私たちが植物をより多く食べ、肉を減らすことで、私たちは健康を改善し、環境を保護し、動物に対して思いやりを示すことができます。植物性の食事を選ぶことで、誰もが植物性の食事を選ぶ世界を想像してみてください。それは、より健康な人々、より清潔な環境、そして幸せな動物がいる世界です。私たちが食べるものについて意識的な選択をすることで、私たちはより健康で持続可能な世界を創造することができます。ですので、共感を受け入れてポジティブな変化を生み出しましょう。植物性の食事を選び、自分自身よりも大きな何かの一部になりましょう。一緒に、私たちは自分自身、地球、そしてすべての生き物のためにより良い未来を創造することができます。

▼今回の動画