2023.10.02

TEDx要約:ランチの教訓

marugotoyoten

ジャーナリストであるアン・クーパーが「ランチの教訓：子供たちに食べ物の提供方法を変える」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました

スピーカー

アン・クーパー

専門分野:国際政治
経歴:国際政治のジャーナリストである

３つの要点

要点１
怒りを感じて行動することが重要である。子供たちの食事の仕方を他の誰かが修正してくれることをただ願うだけでは十分ではありません。私たちは関心を持ち、何か行動を起こす必要があります。
要点２
持続可能な食品の必要性を理解する必要がある。子供たちは、彼らの食べ物がどこから来て、誰が育てたのかを知る権利があります。私たちは彼らに化学物質や遺伝子組み換え生物（GMO）を与え続けることはできません。
要点３
不健康な食べ物の結果に立ち向かう必要がある。現在の食品システムの状況は、私たちの子供たちの健康に深刻な影響を与えています。私たちは子供たちの健康を優先し、不健康な食べ物の有害な影響に立ち向かう時が来ています。

要約

タイトル1:変化のために怒りを感じることの重要性
ボルダーバレースクール地区の栄養サービスディレクターとして、怒りを感じて行動することの重要性を強調したいと思います。子供たちの食事の仕方を他の誰かが修正してくれることをただ願うだけでは十分ではありません。私たちは関心を持ち、何か行動を起こす必要があります。子供たちが空腹で栄養失調の状態では、適切に学ぶことや考えることができません。だからこそ、私たちは立ち上がって変化を起こすことが重要です。他の人が代わりにやってくれることを期待して座っているわけにはいきません。私たちの子供たちの幸福のために、怒りを感じて行動する時が来ています。

タイトル2:持続可能な食品の必要性
私は地域の有機的で季節の食品、そして持続可能な食品の重要性を強く信じています。私たちの子供たちは、彼らの食べ物がどこから来て、誰が育てたのかを知る権利があります。私たちは彼らに化学物質や遺伝子組み換え生物（GMO）を与え続けることはできません。アメリカの農業で使用される農薬の量は驚くべきものであり、私たちは子供たちをこれらの有害物質にさらすのをやめる時が来ています。私たちの子供たちの食料供給に責任を持ち、彼らの健康を優先する必要があります。持続可能な食品は、私たちの子供たちだけでなく、環境にも良いのです。

タイトル3:不健康な食べ物の結果
現在の食品システムの状況は、私たちの子供たちの健康に深刻な影響を与えています。疾病管理センター（CDC）は、2000年に生まれた子供のうち1人につき3人が糖尿病になると予測しています。これは社会的正義の問題であり、大企業が不健康な食べ物を子供たちに向けて数十億ドルを費やしているからです。私たちの子供たちに不健康な食べ物を摂取させることで、富裕層と貧困層の間の学力と寿命の差が広がっています。私たちの子供たちの健康を優先し、不健康な食べ物の有害な影響に立ち向かう時が来ています。

タイトル4:学校給食の課題の克服
学校給食の修正にはさまざまな課題に取り組む必要があります。私たちは再び自分たちのキッチンを見つけて、子供たちに新鮮で健康的な食べ物を調理する必要があります。ただし、キッチンを建設し、農園から学校へのプログラムを実施するには財源が必要です。財政的な課題に加えて、子供からスタッフまで、健康的な食事の重要性について誰もが教育を受ける必要があります。一緒に食事をすること、栄養価の高い朝食を提供すること、学校の従業員を尊重することは、学校給食の改善における重要なステップです。私たちは子供たちの昼食にもっと投資し、彼らの幸福を優先する必要があります。これらの課題に立ち向かうことで、私たちは子供たちのためにより健康で持続可能な食品システムを作り出すことができます。行動を起こし、子供たちに与える食べ物の方法に変化をもたらす時が来ています。

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