TED要約:私たちが食べ過ぎている四つの魚と代わりに食べるべきもの
ジャーナリストであるポール・グリーンバーグが「私たちが食べ過ぎている四つの魚と代わりに食べるべきもの」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました
スピーカー
ポール・グリーンバーグ
専門分野:報道
経歴:ピューリッツァー賞受賞のジャーナリスト
3つの要点
- 要点1
海産物市場はエビ、マグロ、サーモン、鱈の4つの主要な生物に縮小されている。 - 要点2
過剰漁獲により年間80〜90百万トンの魚が海から採取されており、海洋生態系に壊滅的な影響を与えている。 - 要点3
エビ、マグロ、サーモンの消費は環境への高いコストを伴い、持続不可能な問題を引き起こしている。
要約
海産物市場の縮小についての要約
大学から帰宅した漁師として、海産物の種類の減少に気付きました。調査を進めると、市場がエビ、マグロ、サーモン、鱈の4つの主要な生物に縮小されていることがわかりました。この現象は新しいものではありません。歴史を通じて、人間は自然界をわずかな要素に減らしてきました。しかし、この地点に至るまでの方法は、持続不可能な漁業の実践と魚の養殖の急速な成長です。
過剰漁獲の影響
過去50年間で、漁業能力は4倍に増加し、年間80〜90百万トンの魚が海から採取されています。最大の漁業国である中国は、これに重要な役割を果たしています。さらに、魚の養殖と水産養殖は野生魚の生産を上回っています。合わせると、毎年海から取り出される魚の量は2つの中国の重さに相当します。この過剰漁獲は、海洋生態系と生物多様性に対して壊滅的な影響を与えています。
エビ、マグロ、サーモンの消費の生態学的影響
西洋で最も消費されているエビは、環境への高いコストを伴います。多くの野生魚を必要とし、市場に出すために燃料効率が低いです。エビの養殖は、沿岸のマングローブ林の破壊にも寄与しています。グローバルな魚であるマグロは、その回遊性のために管理が困難です。マグロの養殖はその特異な特性のために実現不可能です。もう一つの人気のある選択肢であるサーモンは、餌の効率が改善されていますが、まだ多くの野生魚を必要とします。業界の急速な成長は問題を悪化させています。
持続可能な海産物の代替手段の探求
海産物業界の持続不可能な実践に対処するために、代替手段を考えることができます。1つの可能性は、現在サーモンの餌として使用されているクルーペイドを消費することです。これにより、野生魚の個体数への圧力が軽減されます。もう一つの持続可能な選択肢はムール貝で、オメガ3脂肪酸が豊富で、水をろ過し、低い炭素フットプリントを持っています。
▼今回の動画
編集後記
▼ライターの学び
海産物市場の縮小について学びました!
持続不可能な漁業や養殖業の急速な成長が、海洋生態系と生物多様性に壊滅的な影響を与えていると思いました!
▼今日からやってみよう
今日から持続可能な海産物の選択をしよう!
野生魚の負担を減らすために、クルーペイドやムール貝などの持続可能な選択肢を考えてみましょう!