2023.09.28

TEDx要約:ファクトリーファームの地域の健康への影響

marugotoyoten

アメリカの大学教授および活動家であるスティーブ・ウィングが「ファクトリーファームの地域の健康への影響：スティーブ・ウィング、TEDxManhattan 2013で」について語りました。この動画の要点と要約をまとめました

スピーカー

スティーブ・ウィング

専門分野:疫学
経歴:核産業の健康影響についての重要な研究を行った

３つの要点

要点１
工業的な豚の生産は健康と環境に悪影響を与える
要点２
近隣の住民は汚染と臭いに苦しんでいる
要点３
科学的な研究が工業的な豚の運営の影響を証明している

要約

タイトル1:工業的な豚の生産が健康と環境に与える影響
北カロライナ州での工業的な豚の生産は、近隣のコミュニティに対して大気汚染や健康問題を引き起こしています。豚の運営からの液体廃棄物は近くの畑を汚染し、不快な臭いを発生させます。熱帯性の嵐によって貯水池が破壊され、周辺地域が浸水することもあります。屠畜場は労働者の安全にリスクをもたらします。豚の生産の産業化は環境と健康に関する懸念事項を解決する必要があります。

タイトル2:工業的な豚の運営に近くで暮らすこと:個人の視点
職業と環境の健康を研究している研究者として、工業的な豚の運営に近くで暮らすことのネガティブな影響を目の当たりにしてきました。近隣住民は汚染された井戸、我慢できない臭い、そして豚の廃棄物の匂いがすることで子供たちがからかわれることを報告しています。医学的な研究は、これらの施設からアレルゲン、ガス、細菌、ウイルスが放出され、人々を病気にすることを確認しています。住民であるエルシー・ヘリングは、動物の廃棄物に常にさらされ、それが引き起こす身体的な症状を説明しています。現状は受け入れられないものであり、行動を起こす必要があります。

タイトル3:工業的な豚の運営の影響を文書化する
工業的な豚の運営の健康への影響を理解するために、私は科学者、大学、地域団体と協力しました。国立環境保健科学研究所の助成金を受けた研究で、工業的な豚の運営に近い16の地域で大気汚染を監視しました。水素硫化物濃度や微粒子レベルと呼吸器症状、刺激、ストレス、不安が関連していることを発見しました。参加者の血圧も豚の臭いが強くなるにつれて上昇しました。この研究は、住民の健康と福祉への否定的な影響の証拠を提供しました。

タイトル4:変革のための闘い:持続可能な農業と環境正義の支援
北カロライナ州での工業的な豚の生産は、低所得の有色人種コミュニティに不均等に影響を与えています。しかし、このシステムの影響はこれらのコミュニティにとどまりません。家畜での抗生物質の使用は薬剤耐性菌を促進し、工場農場からの汚染は気候変動や水の汚染に寄与します。より社会的に公正で環境的に持続可能な農業システムを作るために、地元の有機農業を支援し、汚染物質排出に対する規制を強化し、小規模農家の公正な扱いを求める必要があります。変革のために闘っている組織を支援し、共に参加することで、より健康で公平な食品システムを作り上げることができます。

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