2023.12.22

飲食業界における組合化とエンパワーメントへの旅

marugotoyoten

ハーバードビジネスレビューのYoutube動画「飲食業界における組合化とエンパワーメントへの旅」について要点と要約をまとめました

３つの要点

要点１
飲食業界における組合化への旅は、飲食業界で使い捨てられる感じを感じないという願望から始まりました。
要点２
組合化によって、私たちは労働条件について意見を述べ、経営陣に責任を追求する力を得ることができました。
要点３
連帯と自主的な認識の勝利は、変革とエンパワーメントのための若者の運動に希望を与えました。

要約

使い捨てられる感じからの脱却
パンデミックを通じて働き続けることで、何年もの間、使い捨てられる感じと疲労感に悩まされてきました。私を含め多くの人々が、もう使い捨てられることは嫌だと感じるようになりました。転機は、変化をもたらす情報とリソースを手に入れた時に訪れました。元バリスタとして、私は一つのコーヒーショップから別のコーヒーショップへと転々としていましたが、何か良いものがあると期待していましたが、結局同じ状況になってしまいました。私は、毎回のシフトの後に身体的に疲れ果てるような仕事ではなく、もっと良い仕事が欲しかったのです。

組合化と集団行動の力
組合化の可能性について初めて聞いたのは、ルームメイトからでした。組合に所属することは、同僚たちとの連帯を築くことを意味しました。また、労働条件や労働条件についての意思決定において、私たちが50%の権限を持つことを意味していました。組合化は、管理職に対して責任を追求するための法的に強制力のあるプロセスを提供してくれました。私たちは、公正なスケジューリング、より良い給与、不当な処分や解雇から守ってくれる不服申し立て手続きなど、私たちの権利を求めて戦いました。

連帯と自主的な認識の勝利
私たちは、経営陣との関係で課題に直面しました。彼らは、私たちが懸念を表明するときにしばしば空洞な約束をしました。私たちは彼らが私たちの要求に対して責任を持つ何かを望んでいました。私たちは、一人が不当に解雇された場合には団結して行動を起こす覚悟がありましたので、解雇されることを恐れることはありませんでした。私たちが要求書を経営陣に手渡した日は、混乱したがエネルギーに満ちた日でした。驚くべきことに、彼らは私たちの組合を自主的に認識しました。これはコーヒーショップ業界では前例のない勝利であり、私たちは希望と決意を持って権利を求める戦いを続けることができました。

変革とエンパワーメントのための若者の運動
私を含めた若者たちは、この運動に特に活力を感じています。なぜなら、この運動は私たちの労働条件を改善し、それによって私たちの人生の軌道を変える可能性があるからです。特にパンデミック中、この制度は私たちに利益をもたらすようには設計されていませんでした。組合化は私たちの生活を積極的に改善する手段を提供してくれました。私はこの運動の一部になることを予想していませんでしたが、違いを作る機会に感謝しています。

▼今回の動画